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它是蔬菜中的第一名,营养全面且好吃,蛋白质是菜花的3倍,要懂
来源:未知发布时间:2019-03-04 16:38

它是蔬菜中的第一名,营养全面且好吃,蛋白质是菜花的3倍,要懂

在我家孩子最喜欢吃的蔬菜之一就是“花椰菜”也就是俗称的“菜花”,菜花在市场上最常见的基本上就是三种。一种是传统的白菜花,另一种就是大家经常吃的干锅型的菜花“散花型”的青菜花。最后就是个头比较小的绿色“西兰花”西兰花其实原产地是在意大利,后来才引入中国种植的。对于西兰花刚开始了解不多时,没什么人敢吃。因为见多了白色的突然来了一种绿的大家没办法接受,市场销售并不理想。

后来大家对这个外来的蔬菜渐渐地了解了,才慢慢的接受它的存在。很多人可能对于西兰花不是很了解,只知道它是绿色的菜花。其实据研究西兰花比起其他的菜花营养要好上几倍,甚至超过所有的蔬菜成为蔬菜之王。很多人会觉得这个有点夸张,只能说或许吧。但是西兰花的营养相对全面,这个是毋庸置疑的。

它的蛋白质比起同类的菜花要高出3倍之多,其他的矿物元素自然也不在话下。在很多人的印象中番茄和辣椒含有很高的维生素C,其实西兰花比起这两种食材还要高出不少。这个你想不到吧?西兰花也因为营养全面并且低脂低热量,所以深得减肥健身爱好者的青睐。在这个季节我个人建议多多食用,不仅营养好还能帮你调整肠胃控制体重。今天的美食分享做法,不仅是最简单最好吃还是最营养的。在这一点上不接受反驳!

水灼西兰花

食材:西兰花1个、蒜头4瓣、蒸鱼豆豉汁3匙

制作步骤:

1、西兰花,也就是大家经常看到的绿色花椰菜。这种花椰菜一般比白色的要来的小很多,但是营养却要高不少。在春天容易感冒的季节像这种营养比较好的蔬菜,一定要经常食用才能抵御感冒的发生。

2、根据自己食用的人数进行量的调整,把西兰花用刀削成方便食用的小朵。

3、把西兰花泡入淡盐水中十五分钟,这样能去除一些杂质脏东西并且食用的口感会更好。

4、锅热水后倒入滚水中汆烫两三分钟即可捞出

5、把汆烫好的西兰花放入盘中,再把准备好的蒜碎撒在上面。另锅烧热油,淋泼在蒜碎上就能闻到香味。

6、最后淋上蒸鱼豆豉汁,即可食用。

7、一道非常好吃非常完美的水灼菜就完成了,制作简单味道一级棒值得你经常做。

小贴士:

1、西兰花泡入淡盐水中不仅干净还更有味

2、浇油的时候注意别烫伤了

3、没有蒸鱼豆豉汁,好一点的原酿生抽也OK

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